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Clou de Girofle entier idéal pour vos sauces et plats.
Produit vendu en sachet de 1 kilo (poids net).
Produit : Boyaux de mouton Ø 26/+
Conditionnement : Pot de 120 mètres
Utilisation : Pour saucisses épaisses, chipolatas extra-larges
Particularité : Boyaux naturels en saumure, à dessaler avant usage
Poivre blanc moulu (1kg) prêt à être ajouté à vos préparations.
Épice pour la fabrication de la saucisse METKA !
Mélange d'épices idéal pour fabriquer vous-même vos saucisses Metka.
SMOKAL - RAPS
Produit de fumage en immersion pour produits de charcuterie.
Pour les préparations de viande et les produits à base de viande, les poissons, les sauces, les fromages …
Mix saucisse fromage (1kg).
Produit pour fabriquer vos charcuteries (chair à saucisse, farce à saucisse, chipolatas, saucisse de Toulouse).
Assaisonnement au fromage pour saucisses de veau, volaille, poulet, porc.
Graines de sésame (1 kg), idéales pour vos préparations !
Produit : Papiers à steak ronds (1000 pcs)
Quantité : Lot de 1000 feuilles
Utilisation : Séparation des steaks hachés, burgers ou tranches de viande.
Particularité : Format rond, papier ingraissable, facilite la manipulation et le conditionnement.
Graines de moutarde (1kg), prêt à ajouter à vos préparations !
Chapelure vendue en sachet de 1 kilo.
Produit : Ficelle à rôti (blanche)
Quantité : Bobine de ficelle
Utilisation : Ficelle alimentaire pour ficeler les rôtis, volailles ou préparations charcutières.
Particularité : Résistante à la cuisson, blanche, adaptée à un usage professionnel ou domestique.
